Alimente

Puiul de pește dă salată delicioasă

Peștele și legumele cresc pe acoperiș în sisteme închise care nu poluează - această tehnologie apare în zonele cele mai dens populate de pe Pământ.

Problemă: agricultura este poluantă

Algele toxice verzi strălucitoare și milioane de pești morți sunt rezultatul prea multor nutrienți din râuri și mare. Vinovații sunt în principal fosfor și azot din agricultură. Emisiile trebuie să se oprească pentru a preveni calamitățile. Trebuie să găsim o modalitate de a reutiliza gunoiul de grajd.

Soluție: scoateți micul dejun de pe acoperiș

Puneți peștele într-un sistem cu plante tinere și voilă, cocoșul de pește este transformat în hrană.

Această tehnologie, aquaponica, combină peștele și reproducerea plantelor și este întotdeauna la îndemână. Transportul scump și poluant de legume și pește este de prisos, iar fermierii nu trebuie să se îngrașe - plantele obțin tot ce au nevoie de pește.

În Fâșia Gaza, familiile cultivă pe acoperiș pește și legume pentru hrană suplimentară în sistemele de acvaponică de casă. Foto: Mohammed Abed / AFP / Scanpix

Cu acest sistem, peștii și alte animale acvatice, cum ar fi homarii, sunt păstrate într-un acvariu. Bacteriile descompun excremente în substanțe nutritive pe care cresc plantele.

Plantele cresc fără sol - cu rădăcinile lor în apă absorb produsele alimentare direct. Foto: Getty Images

Aquaponics este mai mult un hobby în restul lumii. Un sistem pentru o familie costă cu ușurință 3000 de euro și produce aproximativ 100 de kilograme de pește și 2000 de bucăți de legume pe an, cu un consum minim de energie. Cu toate acestea, economistul Peter Drucker, nominalizat la Premiul Nobel, vede o modalitate de a combate poluarea cu nutrienți.

Puiul de pește dă salată delicioasă

1. Un rezervor de reproducere este potrivit pentru pești precum tilapia sau peștele, care sunt ușor de păstrat și de crescut rapid. 2. O coș de colectare este plină de bacterii selectate care descompun excremente și deșeuri alimentare în nutrienți. 3. Legumele cresc fără sol absorbind nutrienții din apă. 4. O coș de filtrare pompează apa curată înapoi peștilor.

9 probleme care trebuie rezolvate acum

Omul se confruntă cu o serie de provocări majore și, dacă nu facem nimic acum, pământul nostru va muri. Din fericire, tehnologia oferă o mână de ajutor.

Citiți tema principală în Știință în imaginea 9/2015:

Video: Ador această salată rapidă!Salata în straturi Un minutmai gustoasă decât salata Boeuf. SavurosTV (Decembrie 2019).

Posturi Populare

Categorie Alimente, Articolul Următor

Vaccinul împotriva heroinei ar trebui să vindece dependenții de droguri
Om

Vaccinul împotriva heroinei ar trebui să vindece dependenții de droguri

O echipă științifică din California este elaborată de un vaccin împotriva consumului de droguri. Un test cu maimuțe arată că intoxicația experimentată de animale poate fi inhibată prin injectarea lor cu vaccinul. Odată cu vaccinul, oamenii de știință doresc să înlăture o parte din motivația care încurajează dependenții să ia medicamentele de mai multe ori și, de asemenea, să prevină o recidivă în timpul reabilitării.
Citeşte Mai Mult
Preferăm să ne sărutăm cu capul în dreapta
Om

Preferăm să ne sărutăm cu capul în dreapta

Încă de la început, oamenii au preferință pentru drept. Un făt întoarce capul mai des la dreapta, bebelușii stau mai des cu fața întoarsă spre dreapta și acum se pare că de asemenea, preferăm să ne sărutăm partenerul din dreapta. Dacă nu avem o dispoziție biologică de a aborda buzele altcuiva din dreapta sau dacă acest lucru a fost învățat, nu este încă clar.
Citeşte Mai Mult
Limbajul corpului tău te face mai inteligent
Om

Limbajul corpului tău te face mai inteligent

1. Deveniți mai inteligent cu brațele încrucișate Dacă trebuie să rezolvați o problemă dificilă, poate conta dacă aveți brațele încrucișate sau că acestea se odihnesc relaxate pe coapse. Într-un experiment la Universitatea din Rochester, subiecții de test au trebuit să formeze cât mai multe cuvinte posibile din anumite litere.
Citeşte Mai Mult